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ホヤ食べられますか??

宮城県で夏近くになると、ホヤが食べられるようになります。私は子供のころに食べたホヤの臭いが苦手だったので、最近まで食べる事は無かったのですが、よくお邪魔する南三陸町志津川のお店でご主人からサービスで頂いたのが蒸しホヤ、苦手なのにどうしよう?と思ったのですが、七味マヨネーズで食べると美味しいと言われ、恐るおそる(笑)食べてみたら意外と美味い。これは日本酒にバッチリだ!! それでは、という事でマボヤの刺しも50年ぶりに食べてみたら、、あれ?臭くないし、意外とイケる。やはり産地で新鮮なものを食べると、こうも違うものなんですね。この年にして食べられる食材が増えてしまいました。

投稿日:2019/06/27   投稿者:伊勢田浩之