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変化著しい小名浜港

久しぶりに美味しい海鮮を食べたく小名浜港まで行ってきました。

小名浜港界隈は行く度に新しい施設などが出来ていて復興著しい場所です。漁の完全再開が一日でも早くと願ってやみません。さて、私の行きつけのお店は?と言いますと、鮮魚食堂「うろこいち」さんです。津波と原発の被害もあって復活が危ぶまれたのですが、現在は元気に営業しています。お刺身、焼き物など何でも美味しいのですが、今回の一押しは”しめ鯖”でした。サバそのものの味が美味しい事にプラスして、塩で二時間、酢で二時間漬け込むなどと手間暇かけて作っているのだそうで、それが美味しさの秘密なのでしょう。メヒカリ、タコ、アンコウ等々美味しい季節のメニューもありますので、機会があれば是非食べに行ってみて下さい。

投稿日:2019/03/11   投稿者:伊勢田浩之